由于昨天做的粉蒸肉还剩了一小碗 ， 于是便想着烤几个饼夹着吃 ， 味道一定不错 。果不其然 ， 虽然没吃过肉夹馍 ， 但这烤饼夹粉蒸肉的味道和口感已经让我很满足 。粉蒸肉中拌入香菜 ， 解腻又增香 。饼的香脆 ， 馅的香糯 ， 吃到嘴里非常美味 。
烤饼夹粉蒸肉的主料：粉蒸肉(200g)面粉(200)烤饼夹粉蒸肉的调料：水(100g)糖(4g)酵母(2g)香菜(适量)做烤饼夹粉蒸肉所需厨具：平底锅、不粘锅、烤炉、电饼铛烤饼夹粉蒸肉的做法图解步骤
1.把面粉、糖、酵母放入盆中混合后加水和面
2.和成面团后 ， 盖上保鲜膜放置15分钟左右
3.把面团均匀分成7等份
4.先把剂子用手按扁
5.再稍微擀几下 ， 擀圆即可（不要擀太薄）
6.饼胚做好后 ， 用保鲜膜盖好 ， 醒发20分钟左右
7.醒发好后 ， 放入平底锅中120度烙制
【烤饼夹粉蒸肉的做法（西北菜）】
8.一面烙黄再翻面烙
9.两面烙黄后出锅 ， 放在烤架上散热
10.把香菜洗净切小段
11.粉蒸肉再次蒸透后 ， 用筷子挟小块 ， 拌入香菜粉蒸肉的做法链接https://home.meishichina.com/recipe-183115.html#utm_source=index_recipe_top_1
12.把烙好的饼用小刀从中间开口
13.把拌好的粉蒸肉夹入饼内即可 ， 吃吧 ， 香着呢
小窍门：饼擀薄了 ， 烙好后容易硬 ， 不松软
给饼开口时不要划成两瓣 ， 像图中一样是连在一起的
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