红烧兔头是哪儿的特产吗？红烧兔头介绍
【红烧兔头是哪儿的特产吗？红烧兔头介绍】红烧兔头是山东临沂蒙阴县的特产
红烧兔头是蒙阴地方小吃，深受食者的喜爱 。该菜选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中药材，经过10余种工序烧制而成 。其特点是，口味麻辣咸鲜、肉味独特、色泽诱人，且具有滋补养颜，健脑明目之功效 。
红烧兔头吃法讲究：兔头上桌先掰开，先吃舌头后吃腮，稍后再食黑眼圈，最后兔脑挖出来 。
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