酱腌萝卜经典腌制方法 酱萝卜经典做法
1、新鲜白萝卜5000克，粗盐50克，甜面酱800克 。
2、将萝卜洗净沥干水分切成长条 。放入缸内，加粗盐搅拌均匀，用石头压实腌制2-3天，将萝卜捞出，沥干盐水；
【酱腌萝卜经典腌制方法 酱萝卜经典做法】3、倒掉缸内卤汁，将缸洗净擦干倒入沥净水的萝卜条加甜面酱拌匀 。盖好缸盖，酱制10天左右即可 。
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